L’or du miel, le noir des abeilles, le bleu de la Méditerranée, les blancs, verts, rouges, oranges, bleus aussi, des fleurs du maquis, composent les couleurs de ma passion, bonne dégustation !L’oru di u meli, l’abi neri, u turchinu di u Mediterraniu, i bianchi, i verde, i rossi, l’aranci, ancu i fiori, i machji, custituiscenu i culori di a mo passione, un bon gustu
Alexandre GRÉGOIRE

Je suis en parcours d’installation. Je suis adhérent à l’AOP Miels de Corse – Mele di Corsica. https://mieldecorse.com/

Pour la santé de mes abeilles, j’ai décidé de conduire mes ruches en cire vierge. De plus chaque extraction d’un rucher est une “réserve” particulière. Elle est mise en décantation et n’est pas mélangée aux autres cessions d’extraction, elle est ainsi unique.

C’est pour cela que par exemple : sur deux ruchers, nos récoltes de printemps 2020 ont été très différentes. La première couleur abricot en a aussi le goût. La deuxième presque aussi claire que le Miel de Printemps a une robe couleur d’or, très classique, un goût florale, avec une très légère amertume (peut-être dû aux premières floraisons de châtaigniers ?)